Introducción al tema: "MÁQUINA PARA HACER CAFÉ EXPRESO"
Funcionan tanto en entornos públicos como también en ambientes cerrados, como oficinas, esto las hace perfectas para cualquier época del año. Su función es suministrar un vaso o taza o pocillo de bebida caliente a base de café molido a por un precio estipulado.
Hay distintos tipos de máquinas de café expreso, pero todas ellas cumplen una misma función.
Introducción al Trabajo Práctico Final
3. Tema General / Área Temática
- Equipamiento Para café
4. Tema Particular
- Equipamiento de Máquina para Café Expreso.
- Sistema de Molino para Granos de café.
5. Introducción al Problema
Las máquinas de café son muy útiles, también prácticas, y respecto a la calidad del producto que realizan son muy efectivas. Mayormente son utilizadas de manera pública como en restaurantes, o también en locales denominados como "Café bar" . Así como hay distintos tipos de máquinas también hay distintos tipos de "Café Bar" que en su gran mayoría cada cadena de cafes (calafate, albertus, café martinez, etc.) tienen su propia marca de máquina de trabajo, en mi caso me tocó calafate que usa la marca "Criollo Lainex". Estas máquinas cumplen la función de hacer un café como el parecido en casa con un sabor especial, en un lugar público para poder compartir con amigos, o utilizados para reuniones de trabajo, o como una merienda o desayuno. Al hablar de calidad y velocidad para hacer el producto también es muy práctico para personas que lo utilizan como una pausa de trabajo o también para disfrutar de un café que a muchas personas tanto les gusta.
El problema mas común en las máquinas para hacer café expreso es el sarro en las máquinas. Como así también hay otros problemas que presentan las máquinas mas comunes o maquinas de segunda marca o marcas de un precio mas bajo.
Estos problemas pueden ser:
- Desgaste de botones.
- Sistemas simples pero complejos y poco convenientes a la hora del mantenimiento de la máquina.
6. Definición del Problema / Problema
El problema con estos 2 tipos de máquinas aparte del precio que varia bastante dependiendo de la marca:
- Rilo precio aproximado: $670.000
- Mónaco precio aproximado: $200.000
El Problema no es el precio pero como sabemos siempre hay un por qué es el precio elevado, y es porque las máquinas rilo son máquinas muy completas. Esto quiere decir que a nivel repuestos esta máquina está diseñada con todas sus precauciones.
Aquí está señalado el calderín de la máquina de café Mónaco. Está señalado porque la diferencia de esta máquina con la Rilo es que esta máquina posee 1 calderín para todo el equipo, en caso de romperse, se pararía toda la venta de café para poder reparar la máquina, en cambio la Rilo posee en calderín para cada grupo, esto permite que si hay problemas con un calderín de un grupo se lo saca se lo limpia y de allí se suspende 1 sola boca, en lo que las demás bocas pueden seguir trabajando con normalidad.
7. Elementos del Problema/
- Calderín
- Sarro
- Botonera
- Filtros
9. Objetivos
- Objetivos generales / Relacionados a la investigación
- Objetivos particulares / Relacionados al producto, usuario, entorno
